El azahar o flor de azahar es el nombre de las flores del naranjo y del limonero. El nombre proviene del árabe – al-azaharque - y significa simplemente flores blancas. Tradicionalmente se asocia a la flor de naranjo y se considera que, además de su belleza, su perfume o aroma tiene propiedades terapéuticas. El azahar también recibe el nombre de nerolí 

Innumerables ciudades del levante de España están cuajadas de naranjos y también la ciudad de Sevilla es famosa por el olor que se desprende en sus calles cuando florecen… Sevilla tiene un olor especial…

El azahar es una flor blanca, pequeña y sencilla que, sin embargo, tiene un aroma embriagador y sensual y es una de las notas esenciales en cualquier perfume cítrico. Una fragancia que contenga nerolí siempre será un acierto. La aparente modestia del azahar, su belleza frágil, esconde una de las esencias más utilizadas a lo largo de todos los tiempos.  






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