A Bergamota, uno dos produtos mais utilizados em perfumaria.

A bergamota –Citrus bergamia- é uma fruta cítrica com forma de pera rugosa cujo interior se divide em gomos. Tem um sabor ácido –pelo que não se usa o seu sumo- e tem uma pele muito aromática da qual se extrai o óleo essencial de bergamota.

É muito conhecido o seu uso como aromatizante em gastronomia. Mas os seus usos mais conhecidos encontram-se em perfumaria, pela sua capacidade de combinar com uma ampla gama de essências com as quais se complementa na perfeição: estima-se que um terço dos perfumes masculinos e metade dos femininos contêm óleo essencial de bergamota.

Era um dos componentes originais utilizados na Água de Colónia, criado na cidade alemã de Colónia – de onde provém o seu nome. E no início do século XVIII foi usado pela primeira vez para fazer o perfume “Eau de Toilette”; a essência era obtida pressionando a polpa contra esponjas que se impregnavam do óleo.

A bergamota: um fruto completo, com um aroma fresco e estimulante que é uma essência fundamental na produção de perfumes e que conseguiu não passar de moda ao longo da história.