BERGAMOTTO

La Bergamotto, uno dei prodotti più utilizzati in profumeria.

Il bergamotto –Citrus bergamia- è un frutto agrumato con forma di pera rugosa e il cui interno si divide in spicchi. Ha un sapore aspro –per cui non si usa il suo succo- e ha una buccia molto aromatica da cui si estrae l'olio essenziale di bergamotto.

È molto noto il suo uso come aromatizzante in gastronomia. Ma i suoi usi più noti si trovano in profumeria, per la sua capacità di combinare con una vasta gamma di essenze con le quali si complementa perfettamente: si stima che un terzo dei profumi maschili e la metà di quelli femminili contengano olio essenziale di bergamotto.

Era uno dei componenti originali utilizzati nell'Acqua di Colonia, creata nella città tedesca di Colonia - da cui prende il nome. E all'inizio del XVIII secolo fu usato per la prima volta per fare il profumo “Eau de Toilette”; l'essenza si otteneva premendo la polpa contro spugne che si impregnarono dell'olio.

La bergamotta: un frutto completo, con un aroma fresco e stimolante che è un'essenza fondamentale nella produzione di profumi e che è riuscita a non passare di moda nel corso della storia.