Baunilha, aroma sensual de riqueza e esplendor

A baunilha, aquela planta à qual associamos um aroma sensual de riqueza e esplendor, pertence ao gênero das orquídeas e é praticamente a única espécie da mesma que é utilizada por seu aroma perfumado e agroalimentar propriedades mais do que ornamentais.

Era conhecido na Europa após a descoberta da América; na verdade, seu nome vem da semelhança de seus frutos com as bainhas de pequenas espadas. Os astecas utilizavam-no, desde tempos imemoriais, para dar sabor à bebida de cacau que habitualmente consumiam. Os descobridores espanhóis trouxeram-no nas suas viagens de regresso à Europa e para o seu consumo. espalhe imediatamente.

Segundo uma lenda asteca a planta da baunilha nasceu do sangue da princesa Tzacopontziza (Estrela da Manhã) no local onde ela e o Príncipe Zkatan-Oxga, que a sequestrou por amor, foram capturados e decapitados pelos sacerdotes. O príncipe reencarnou em um arbusto vigoroso e a princesa tornou-se uma delicada trepadeira de orquídea, docemente entrelaçada com seu amante . Uma lenda romântica para explicar o nascimento desta planta aromática e sensual.

Vanilla Tahitensis, a baunilha taitiana, é uma das mais apreciadas na perfumaria. Os processos de preparação da baunilha exigem cuidados longos e meticulosos e por isso, proporcionalmente ao seu peso, é um dos produtos mais caros do mundo.

Logo a baunilha passou a ser utilizada, além de dar sabor a sobremesas e alimentos, como base para os perfumes mais exóticos. Faz parte do fundo olfativo dos chamados perfumes orientais e o seu aroma transporta-nos para mundos de vegetação exuberante, aromas sensuais e riqueza e esplendor.

Quando exploramos um perfume com fundo baunilha somos transportados para mundos de riqueza, cheiros intensos, cores deslumbrantes e todos os nossos sentidos desfrutam desta saturação; mas também a baunilha permeou nossa memória olfativa: nas sobremesas caseiras, nos bolos das avós... por isso também nos dá uma sensação de ternura e amor pelo lar.