BERGAMOTA

Bergamota, um dos produtos mais utilizados na perfumaria.

Bergamota –Citrus bergamia- é uma fruta cítrica em forma de pêra áspera e cujo interior é dividido em segmentos. Tem sabor azedo – por isso seu suco não é utilizado – e possui uma casca muito aromática, da qual é extraído o óleo essencial de bergamota.

Seu uso como aromatizante é bem conhecido na gastronomia. Mas seus usos mais conhecidos são encontrados na perfumaria, devido à sua capacidade de combinar com uma ampla gama de essências com as quais se complementa perfeitamente. : estima-se que um terço dos perfumes masculinos e metade dos perfumes femininos contenham óleo essencial de bergamota.

Foi um dos componentes originais utilizados na Eau de Cologne, criada na cidade alemã de Colônia – de onde vem seu nome. E no início do século XVIII foi usado pela primeira vez para fazer o perfume “Eau de Toilette”; A essência foi obtida pressionando a polpa contra esponjas impregnadas com o óleo.

Bergamota: uma fruta completa, com um aroma fresco e estimulante que é uma essência fundamental na produção de perfumes e que conseguiu não sair de moda ao longo da história.