CANELA

Canela, a mais antiga das especiarias.

Foi usado na China há mais de sete mil anos e já em 2.000 a.C. era objeto de trocas comerciais em todo o Mediterrâneo.

A canela é muito utilizada como aromatizante alimentar: apimenta vinhos, carnes de caça, caril e inúmeros doces que nos remetem à infância; Quem não se lembra do cheiro do arroz doce ou dos bolos caseiros da vovó?

Mas também é muito apreciado em perfumaria para criar fragrâncias picantes e como modificador de perfumes orientais . Um aroma que faz parte da nossa infância e que acompanha a humanidade há mais de 7.000 anos. Podemos encontrar notas de canela na Eau de Parfum “feche os olhos e…” de Miller et Bertaux, no Eau de Parfum SPICEAIR  de hermetica e em “Siwa” de Memo Paris; para citar apenas alguns dos mais emblemáticos.